Những lợi ích nổi bật của việc tiêu thụ măng tây.

Măng tây chứa nhiều flavonoid rutin, giúp ngăn ngừa suy tĩnh mạch, cải thiện tuần hoàn máu và bảo vệ mạch máu. Nó có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ giàu potassium và folate, đồng thời chứa chất xơ và saponin giúp giảm cholesterol trong máu. Với chỉ khoảng 27 calo mỗi chén, măng tây hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, nhờ chứa folate, măng tây cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp hình thành ống thần kinh cho thai nhi.

Măng tây chứa nhiều vitamin C và A, hai chất kháng oxy hóa giúp bảo vệ da và ngăn ngừa lão hóa bằng cách hỗ trợ sản sinh collagen. Ngoài ra, nước ép măng tây giúp gan giải rượu và chứa inulin, carbohydrate quan trọng cho chức năng ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Với hàm lượng chất xơ cao, măng tây còn có tác dụng nhuận tràng, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng và tăng cường năng lượng.